Γρίπη των πτηνών (Avian Influenza)
Ο ιός Η5Ν1 Ερωτήσεις - Απαντήσεις (15)15. Είναι ασφαλής η κατανάλωση πουλερικών από τους ανθρώπους;Ναι. Όταν τα πουλερικά είναι καλά μαγειρευμένα, δεν υπάρχει κίνδυνος μετάδοσης του ιού. Τα αυγά θα πρέπει επίσης να είναι καλά βρασμένα, πριν καταναλωθούν. Σημειώνεται ότι ενώ υπάρχει θεωρητικά η πιθανότητα μετάδοσης της νόσου στον άνθρωπο μέσω της τροφής, κανένα από τα μέχρι τώρα επιβεβαιωμένα κρούσματα δεν έχει συνδεθεί με την κατανάλωση μολυσμένου κρέατος ή αυγών. Επιστροφή στις ερωτήσεις | 
