Η μεταβολή του πληθυσμού της Ελασσόνας χαρακτηρίζεται από μια σχεδόν σταθερή αυξητική τάση, όπως προκύπτει από στοιχεία των τελευταίων πέντε απογραφών.
Απογραφή
1961
1971
1981
1991
2001
Πληθυσμός
5.755
7.971
7.146
9.250
14.563
Πίνακας απογραφών στην Ελασσόνα
Στο ακόλουθο σχεδιάγραμμα είναι σημειωμένα τα αποτελέσματα των απογραφών για την Ελασσόνα από το 1961 έως και το 2001. Εκτός από την απογραφή του 1981 όπου παρατηρείται μια μικρή μείωση του πληθυσμού, από τα συνολικά στοιχεία των απογραφών προκύπτει μια διαρκής αύξηση του πληθυσμού, όπως φαίνεται χαρακτηριστικά στο παρακάτω σχεδιάγραμμα.
Σχεδιάγραμμα απογραφών στην Ελασσόνα
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στην τελευταία απογραφή του 2001 το αποτέλεσμα αφορά στο Δημοτικό Διαμέρισμα της Ελασσόνας, όπως αυτό προέκυψε ύστερα από την εφαρμογή του νόμου "Καποδίστρια"
Είναι κοινή διαπίστωση ότι η Ελληνική επαρχία διαρκώς συρρικνώνεται. Ο οικονομικός μαρασμός της υπαίθρου και η απαξίωση της γης, σε συνδυασμό με την ανεξέλεγκτη και υπέρμετρη ανάπτυξη των πόλεων, προκαλούν μια διαρκώς αυξανόμενη αστυφιλία. Όπως είναι φυσικό, δε μένει ανεπηρέαστη η επαρχία Ελασσόνας.